ACB News《澳華財(cái)經(jīng)在線》8月2日訊 澳大利亞四面環(huán)海盛產(chǎn)海產(chǎn)品，為全球各地游客及食客提供豐富的海鮮食品。據(jù)全球著名市場(chǎng)研究公司尼爾森發(fā)布最新報(bào)告，在本地有多達(dá)95%的澳洲家庭有購(gòu)買海鮮產(chǎn)品的習(xí)慣。尼爾森家庭掃描數(shù)據(jù)庫(kù)（Nielsen Homescan data）通過(guò)對(duì)16個(gè)消費(fèi)者常去采購(gòu)點(diǎn)進(jìn)行調(diào)查，對(duì)消費(fèi)者每周食品采購(gòu)活動(dòng)隨機(jī)取樣，采購(gòu)點(diǎn)覆蓋各類流行的采購(gòu)方式，如大型零售店、雜貨店、便利店以及在線商店等。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，每戶家庭每年平均要花費(fèi)160澳元用于購(gòu)買海鮮產(chǎn)品。，海鮮產(chǎn)品占49%，海鮮產(chǎn)品占26%，產(chǎn)品占25%。尼爾森家庭掃描數(shù)據(jù)顯示，活鮮和冷藏類產(chǎn)品銷量最佳，并且購(gòu)買單獨(dú)類別產(chǎn)品的消費(fèi)者很少，85%的人選擇購(gòu)買兩類以上海鮮產(chǎn)品。推動(dòng)海鮮產(chǎn)品銷售增長(zhǎng)的兩個(gè)關(guān)鍵因素為，便利性和選擇性。生產(chǎn)商著眼于為消費(fèi)者提供更多的選擇性，針對(duì)當(dāng)前生活節(jié)奏加快的現(xiàn)狀，為工作忙、時(shí)間緊張的家庭提供健康且便于食用的海鮮產(chǎn)品，并且他們也在創(chuàng)新產(chǎn)品口味，適應(yīng)不同消費(fèi)群體的需求。據(jù)報(bào)告，截止2017年3月25日的一年內(nèi)，海鮮產(chǎn)品銷售總額略有下降。而值得注意的是，過(guò)去一年中，有51.9萬(wàn)戶家庭選擇購(gòu)買冷凍海鮮產(chǎn)品，截止2017年3月，冷凍海鮮產(chǎn)品銷售額增長(zhǎng)了1.8%。主要?dú)w因于市場(chǎng)上開(kāi)始銷售新的冷凍海鮮產(chǎn)品類別，尤其是烏賊和未加工明蝦，這類產(chǎn)品受到平均年齡較小的年輕家庭喜愛(ài)。在年輕家庭所購(gòu)買的海鮮類產(chǎn)品中，新型海鮮產(chǎn)品占到28%。報(bào)告認(rèn)為，澳洲海鮮類市場(chǎng)銷售連年火爆，并不代表已經(jīng)達(dá)到飽和。創(chuàng)新出符合消費(fèi)者需求和口味的新產(chǎn)品，或?qū)?dòng)新一輪消費(fèi)增長(zhǎng)機(jī)遇。